Kue Kelapa Kering

Kue kelapa kering sudah dikenal banyak orang. Kue kelapa kering adalah kue yang bahan pembuatnya terdiri dari daging kelapa parut, tepung terigu dan gula. cara membuat kue kelapa kering tidaklah sulit.
Kami membuat Kue Kelapa Kering dengan berat tepung terigu 1 kilogram, Kue Kelapa Kering sengaja kami buat banyak adalah sebagai bahan cemilan para peserta pelatihan pembuatan minyak kelapa murni. Bagi anda yang ingin membuatnya untuk cemilan di rumah cukup dengan seperempat dari resep Kue Kelapa Kering dibawah ini.

Bahan bahan untuk membuat Kue Kelapa Kering:
kelapa parut, pilih kelapa yang tidak terlalu tua, 1 kilogram.
tepung terigu, 1 kilogram.
gula putih halus, 800 gram.
Mentega, 700 gram.
Vanili bubuk, 1 sendok teh
garam halus, 2 sendok the.
telur ayam 8 butir, ambil kuningnya saja.

Urutan Cara Membuat Kue Kelapa Kering:

Panaskan kuali atau wajan, kemudian tuangkan parutan daging buah kelapa ke dalam wajan dan masak dengan cara disangrai hingga matang dan garing, setelah parutan daging buah kelapa menjadi garing, angkat dan tempatkan dalam wadah lain, bisa menggunakan baskom.
Selanjutnya kocok kuning telur sampai mengembang.
kemudian buatlah adonan kue kelapa kering dengan mencampurkan bahan yang tersebut diatas, yaitu tepung terigu, gula pasir halus, kelapa parut, vanili bubuk, garam, mentega dan kuning telur yang sudah dikocok sebelumnya, aduk hingga merata. Supaya lebih cepat dan lebih praktis, baiknya mengaduk dengan menggunakan mixer.
Setelah adonan selesai dibuat, selanjutnya adalah memisahkan membentuk adonan kue menjadi bulatan bola kecil sebesar telur puyuh, dan boleh juga di pipihkan atau tergantung selera anda, dan masukkan adonan yag sudah dibulatkan tadi ke dalam loyang, jangan lupa mengoleskan mentega pada loyang secara merata sebelum bulatan bulatan kecil adonan kue dimasukkan kedalam loyang.
Keudian bubuhi adonan dengan kelapa parut sangrai sebagai, agar lebih mudah gulirkan saja bulatan bulatan kecil adonan kedalam kelapa parut sangrai.
Selanjutnya masukkan loyang berisi adonan kue kelapa kering ke dalam oven dan tunggu sekitar 20 menit hingga adonan kue kelapa kering menjadi matang.
Setelah adonan kue kelapa kering matang, keluarkan dari dalam oven dan biarkan beberapa saat agar suhu panasnya berkurang, sampai tahap ini kue kelapa kering sudah jadi hanya menunggu menjadi dingin saja.
setelah kue kelapa kering menjadi dingin, masukkan kue kelapa kering ke dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Kue kelapa kering yang disimpan dalam wadah kedap udara dapat bertahan lama.

Demikianlah Resep Cara Membuat Kue Kelapa Kering, Semoga artikel cara membuat Kue Kelapa kering ini bermanfaat bagi para pembaca. Selamat mencoba membuat Kue Kelapa Kering.

COCONUT WHIPPED CREAM

Sebelum kita membahas CARA MEMBUAT COCONUT WHIPPED CREAM atau Krim kelapa kocok, maka lebih dahulu saya menerangkan sedikit mengenai apa yang dimaksud dengan Coconut cream dan apa yang dimaksud dengan Whipped Cream.
Krim kelapa atau Coconut cream adalah krim yang sangat mirip dengan santan, tapi Coconut cream kandungan air nya lebih sedikit, perbedaannya terutama pada kekentalannya. Coconut cream seperti pasta sedangkan santan umumnya cair. Krim kelapa atau Coconut cream memiliki rasa gurih dan rasa manis yang ringan, Krim kelapa atau Coconut cream digunakan sebagai bahan dalam memasak, termasuk sebagai bahan membuat berbagai kue.

Sedangkan Whipped Cream adalah krim kocok atau sesuatu yang telah diaduk menggunakan alat kocok, sampai warnanya cerah dan menggumpal, bisa dikocok secara manual dengan garpu ataupun secara mekanis dengan mesin kocok seperti mixer. Krim kocok atau Whipped Cream bisa juga dibuat di dalam pipa kocok, umumnya menggunakan gas dinitrogen oksida di dalam tabungnya
Krim kocok atau Whipped Cream biasanya dimaniskan dengan ditambahkan gula dan dicampur dengan vanila, kopi, coklat, jeruk.
Penggunaan dari Krim kocok atau Whipped Cream adalah sebagai tutupan atas atau penghias untuk makanan penutup seperti pai, es krim, kue cangkir, kue, susu kocok, serta pudding, yang tentu membuat rasa kue bertambah enak.

Rasa whipped cream yang manis dan lembut biasanya di gemari oleh semua kalangan.
Kebanyakan orang membeli whipped cream instant di swalayan.
Rasa Whipped Cream instant yang dibeli di swalayan dengan Whipped Cream buatan sendiri sudah pasti memiliki perbedaan.
Dengan membuat sendiri whipped cream, maka kadar gula halus yang di gunakan bisa di sesuaikan dengan selera kita dan terasa lebih spesial dari pada whipped cream instant. Untuk membuat whipped cream sendiri sangat mudah, praktis dan cepat.
Berikut cara membuat WHIPPED CREAM dengan bahan dasar COCONUT CREAM atau krim kelapa. Krim kelapa dalam kemasan kaleng atau aluminium foil biasanya dijual di swalayan yang memiliki lemari pendingin.
Sehingga WHIPPED CREAM ini cocok untuk kita sebut dengan COCONUT WHIPPED CREAM.

CARA MEMBUAT

COCONUT WHIPPED CREAM atau Krim Kocok Kelapa

Bahan yang dibutuhkan:
125 gram krim kelapa.
Seper empat cangkir gula bubuk.
Setengah sendok teh ekstrak vanili.

Cara mengerjakan:
Dinginkan krim kelapa dalam lemari es selama satu malam, untuk mendorong pemisahan krim dan cair.
Keesokan harinya, siapkan 1 buah mangkuk besar .
Kemudian masukkan krim kelapa dalam mangkuk dan dengan hati-hati serut krim kelapa dengan pisau. Setelah krim kelapa semuanya terserut, mixer selama 30 detik sampai lembut. Kemudian tambahkan vanili dan gula bubuk dan aduk sekitar 1 menit sampai lembut dan halus. COCONUT WHIPPED CREAM siap digunakan atau dinginkan segera jika belum akan digunakan.