600 gram daging ayam tanpa kulit, tanpa tulang bagian dada ayam, potong dadu .
1 sendok makan kari bubuk .
asparagus potong ukuran 2 cm sebanyak 2 cangkir.
1 cangkir kacang polong.
1/2 cangkir wortel diparut .
1 cangkir cincang bawang bombai hijau .
1,5 liter santan kelapa kental.
Cara Olah:
Dalam mangkuk ukuran sedang aduk ayam dan kari bubuk.
Oleskan minyak goreng pada permukaan wajan besar sebagai anti lengket
Masukkan ayam dalam wajan dan masak sambil diaduk, masak dengan api sedang selama 4 menit. Campur kedalamnya asparagus, kacang polong, wortel dan bawang bombai hijau, masak selama 3 menit.
Tuangkan santan kelapa, masak sampai mendidih, dan ayam matang.
Siap disajikan dengan nasi hangat.
Selamat Mencoba resep masakan Kari Ayam Santan Kelapa.
